LA TABLE & LE BAR

GASTRONOMIE

Une savoureuse cuisine aux accents catalans

Niché dans les belles salles historiques de l’Hôtel, et dans un lumineux « jardin d’hiver », le Café Casals, propose une savoureuse cuisine aux accents Catalans.

Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, sauf le dimanche. 

Au cœur de l’hôtel, le restaurant propose une Cuisine d’Appétit, ainsi qu’une cuisine plus légère la Cuisine Santé Nature®.

Entre terrasses ensoleillées et le Café Casals, le Bar du Grand Hôtel dévoile un décor insolite de chalet pyrénéen.

CUISINE D'APPÉTIT

RÉGIONALE & GOURMET

CUISINE SANTÉ NATURE

LÉGÈRE & ÉQUILIBRÉ

PAN BAO

TAPAS VIETNAMIENS

Informations

LE RESTAURANT EST OUVERT TOUS LES JOURS.
POUR LE DÉJEUNER : 12H15 - 13H45.
POUR LE DÎNER : 19H15 - 20H45.

Cuisine d'Appétit

CARTE DE SAISON

35 €

Santé Nature

MENU QUOTIDIEN

30 €

Aux amateurs de légèreté et de saveurs

La Cuisine Santé-Nature®, crée par Michel Guérard,  réserve un menu chaque jour renouvelé, idéal pour conjuguer diététique et plaisirs de la table.

Plus de 125 recettes font ainsi la part belle aux produits frais, sans oublier de beaux desserts.

Une cuisine fraîche, saine, gaie, harmonieuse et savoureuse : un petit miracle pour apprivoiser une nouvelle hygiène de vie.

Plantes et aliments sont savamment utilisés pour leurs vertus santé et orchestrés, chaque jour, dans un menu justement dosé en calories, pour un équilibre optimum et un plaisir inégalé.

  • Cannellonis de crabe au jus de Passion, Artichaut déguisé et marinade de légumes aux agrumes, Thon torréfié aux épices, sauce café … en guise d’entrée
  • Quasi de veau au lait réduit, Risotto de légumes aux crevettes, Noix de Saint-Jacques rôties à la fleur de citronnier … pour poursuivre
  • Panacotta à la verveine, Soufflé glacé aux framboises et Paris-Brest au café, pour finir !