Quelques recettes Santé-Nature
- Cannellonis de crabe au jus de Passion,
- Artichaut déguisé et marinade de légumes aux agrumes,
- Thon torréfié aux épices, sauce café … en guise d’entrée
- Quasi de veau au lait réduit,
- Risotto de légumes aux crevettes,
- Noix de Saint-Jacques rôties à la fleur de citronnier … pour poursuivre
- Panacotta à la verveine,
- Soufflé glacé aux framboises
- et Paris-Brest au café, pour finir !
Découvrez les 125 recettes d’une Cuisine Santé-Nature®, créée par Michel Guérard, pour le Grand Hôtel.
Une cuisine fraîche, saine, gaie, harmonieuse et savoureuse : un petit miracle pour apprivoiser une nouvelle hygiène de vie.
Plantes et aliments sont savamment utilisés pour leurs vertus santé et orchestrés, chaque jour, dans un menu justement dosé en calories, pour un équilibre optimum et un plaisir inégalé.